しほろ牛と仲間たち

しほろ牛と仲間たち


【と畜場】
肥育牛をと畜し、枝肉にします。
全国にあり、士幌町の肥育牛は主に十勝のと畜場に運ばれます。
詳しくはこちらをご覧下さい。
【加工場】
と畜場から搬入された枝肉から骨や筋等を外して、部位ごとに分ける場所です。
しほろ牛の約半分は地元の士幌町振興公社で加工処理されています。
詳しくはこちらをご覧下さい。
【流通業者】
加工処理された牛肉をお肉屋さんやスーパー、レストラン等へお届けする皆さんです。
【スーパー・レストラン】
地元はもとより、全道全国のスーパーマーケットやレストランにしほろ牛は出荷され、活躍しています。
【消費者へ】
しほろ牛の全てが満載!ただいまPDF配布中!
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