おいしいレシピ

大地のめぐみパイ

大地のめぐみパイ
材料
(4~5人分)
(A) 玉ねぎ 中1個
人参 中1個
セロリ 中1本
トマト 中1個
キャベツ 2枚
牛肉 130g
(B) じゃがいも 中4個
牛乳 60cc
バター 20g
大豆の水煮 30g
塩・こしょう 少々
ケチャップ 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
作り方
1 細かく切った(A)に大豆を加え、オリーブ油で炒めて煮る。
2 1 に塩・こしょう・ケチャップを入れ味を調える。
3 じゃがいもを煮て汁を切り温かいうちにつぶして、牛乳・バターを加えよく混ぜる。
4 20cmグラタン皿に(B)をのせて、上に 3 を全体にのせる。
5 250℃に温めたオーブンで5~6分焼き少し焼き色がついたら出来上がり!
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