JA士幌町

畑専部員の栽培日記

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• 小豆

「じゃがいも」ができるまで

平成23年度ＪＡ士幌町青年部畑作専門部会部会長の佐藤和央です。今年のじゃがいもの植え付けから収穫までをご紹介します。

3月下旬　種芋の引取り

これからいよいよじゃがいもの作業の始まりです。今年はどんな種芋がくるのかな？（種芋は町内で専用農家が作ってます）

4月15日　育芽

出てきた芽に光を当ててさらに強い芽を作ります。

やっと芽が出始めました。　（写真は、加工芋：オホーツクチップ）

今年は他の芋はまだ芽がでません・・・。

4月22日　芋切り

芽を出すのには温度が必要です。最近は天気が悪くて温度が上がらずなかなかシートがはがせません。早く温度と日光がほしいな…

4月27日　芋の植え付け準備

芋の植え付けの準備は整った。　あとは太陽が出るのをを待つだけなのに…

4月30日　芋の植え付け

ようやく今年の畑への植え付けをスターーート！！うねが曲がらないように…難しい。
　写真を撮って初めてマジマジと見た芋が切られて植えられていくところ。

5月4日　植え付け中断

植え付け作業が始まったばかりなのに、雪！ビックリ！！
　でも、作業が遅れるのでやっぱりガッカリ↓

5月12日　ちょいと、ひと息

草じゃなくて、小麦です。
　強い小麦になれとローラーをかけます。さあ、立ち上がれ小麦達！！

5月24日　培土

芋の植え付けの後、土を盛って培土をつくります。
　形よくきれいに、見た目かっこよくを心がけてます。

5月31日　除草剤散布

一番初めの薬かけ。雑草があんまり生えてきませんようにと願いを込めて。

6月8日　芋の芽が･･･

芋の芽が出てきた！とりあえずひと安心。大きく育て。

6月15日　ちょいと、ひと息

小麦も出た出た穂が出た。でも天気がなかなか…悪い日が続いてる。ガッカリ．．．

6月17日　虫の防除

虫が芋に悪さをしないように予防。この薬、クッッッッッサー!!　でも、虫には効きそう。

6月18日　発見！？

なに？この足跡。キツネ？芋の培土が崩されている。チクショー！！

6月21日　ちょいと、ひと息

小麦の花。花には見えないけど花。暑すぎず、寒すぎず程よくの天気が続くといいな。

6月26日　苦労

雨が止んで一日たっても水たまりが。排水しなくては・・・

7月4日　つぼみ

北海コガネ（芋の品種です）のつぼみがついた。

順調に育っているのでよし！

7月11日　芋の花

天気はいまいちだけど、芋の花が咲いた。

まだ、8分咲きぐらいかな。

7月15日　天気が…

天気が悪い、とにかく悪い。

雨が3～4日降った。いい加減にしてくれ～

7月17日　ちょいと、ひと息

小麦も全然色が変化しない。

いつ収穫できるのか…

7月18日　久しぶり

晴れ！晴れ！晴れ！作物のパワーの源。

7月20日　ちょいと、ひと息

小麦が倒れてる～

最悪！雨の奴め…

刈取り頑張ろう！！

7月27日　ちょいと、ひと息

小麦も黄金色になった。

いよいよ小麦の刈取りの季節。

いつ開始の呼び出しがくるかドキドキ！

たくさん実が入っていますように。

8月1日　小麦の刈り取り

小麦の刈り取りが始まりました。

短期集中でガンバロー!!

天気にも恵まれ4日間で終了。早かったな～

8月11日　来年に向けて

小麦を刈り取った後に来年に向けて緑肥（えん麦）を蒔きます。

根を伸ばして土を柔らかくしてくれよ。

8月22日　いよいよ

じゃが芋の茎が枯れて来たら収穫の準備。

ドキドキ!!

8月27日　心配

ポテトハーベスター（じゃが芋を収穫する機械）が回れるように畑のかど堀りをします。

病気のない、元気なじゃが芋の顔が見た～い

8月28日　収穫開始

男爵芋の収穫開始。

もう、こんな時期が来た。

秋を感じる、収穫の秋・食欲の秋

8月29日　運搬

コンテナにじゃが芋を詰めて運んでもらいます。

ホイルローダーの運転手スゲー!!

トラックの運転手も上手に運んでいる。さすがプロ!!

9月7日　台風

台風の長雨で畑から大量の水が流れ出ていた。

ただただビックリ!!

9月14日　準備

芋を掘り終えた畑にサブソイラー（排水対策）をいれ、畑を起して、秋まき小麦の種を蒔く準備です。

9月21日　小麦の種まき

畑を整地して秋まき小麦を蒔きます。今、種を蒔いて来年の8月に収穫。すごいですね～

9月29日　発芽

小麦がだいたい生えそろいました。今から仲間を増やして頑張って寒い冬を乗り越えて～

9月30日　最終

9月29日の昼前に芋が掘り終わりました。大変でした。

今年も色々な形の芋が見られました。

今年最後の芋達が入っているコンテナです。

取りに来てくれるまで、最後まで手を抜かず雨風にあたらないようにシートをかけて保管します。

受入

収穫した芋はトラックに乗ってＪＡに集荷されます。

多い日には何百台ものトラックが芋を運んできます。

選果

人と機械によって選果されます。

ここで大きさが揃えられ、キズのついた芋などが出荷されないようチェックされます。

最後はやっぱり人の目が頼りです。

出荷・販売

こうして検査に合格した生食用の芋はダンボールに詰められて出荷され、スーパー等の店頭に並びます。

（新鮮な馬鈴しょのご購入はこちらから）

また、加工用の芋はこの後工場に運ばれ、フレンチフライやポテトチップス、コロッケ等に加工されます。

（フレンチフライの工場での作り方はこちらから）

小豆ができるまで

平成23年度ＪＡ士幌町青年部畑作専門部会副部会長の鈴木学です。今年度の小豆の播種から収穫までを紹介したいと思います。

5月17日　畑作り

今年は春から天気が悪く仕事が遅れていましたが今日から小豆畑の畑作りが始まりました。

5月18日　種蒔き

いよいよ小豆の種蒔きです。

種は地元士幌産のエリモショウズでプランターという機械で蒔いていきます。

5月22日　雑草の防除

種蒔きも終わり雑草が生えないように除草剤をかけます。

後は、芽が出てくるのを待つだけです。

6月8日　出芽

芽が出てきました。

きれいに生えそろったので一安心。

6月17日　カルチ作業

小豆も大きくなってきたけど、雑草も生えてきました。カルチをかけて雑草を取りました。

6月27日　食害

順調に成長していたのにこんな被害が…

鹿に葉っぱを食べられた。

7月7日

ビートを植えてから2ヵ月が経ちました。
一株抜いてみたら結構大きくなっていました。
（タバコと同じくらいの大きさです）

7月16日

我が家の作物を食べる鹿を小麦畑で発見！！

7月21日

小豆の花が咲き始めました。
ちょっと分かりにくいかもわかりませんが、黄色っぽいのが小豆の花です。

8月9日

虫や病気がつかないように薬をかけました。

8月20日

順調に大きく育ってます。

9月5日

雨…雨…雨…

長雨でしばらく仕事が出来ません。

9月20日

色も変わってきました。

もう少しで収穫の時期です。

10月12日

9月の長雨で品質はいまいちですが今日から小豆の収穫です。

11月1日

ビートの収穫が終われば今年の収穫作業も全部終わりです。