「じゃがいもの栽培から収穫、調理まで オリジナルポテトサラダを開発」
~じゃがいものおいしさを藤井農場で伝える~
隔週日曜日17時15分~20分放送の全6話「じゃがい問題研究所 AKB48川本紗矢のPOTATO LIFE」(TVH)の撮影が8月20日(木)に行われました。オリジナルポテトサラダレシピを開発すべく、AKB48の川本さんが今回は馬鈴しょ振興会長会々長である士幌南地区の藤井淳一さんのお宅や圃場を訪問し、藤井さんご夫妻からわが家のじゃがいも料理やじゃがいもの収穫方法等を教えていただく内容となります。
「じゃがい問題研究所」とは近年のじゃがいもの消費減少に歯止めを掛ける目的で設立され、所長のいもろうや、助手に任命されたAKB48の川本紗矢さん等が様々なメディアを通じて、安心・安全で高品質な北海道産じゃがいもの消費拡大をPRしています。
番組内では奥様のしのぶさんが「ハッセルバックポテト」や「藤井家特製ポテトサラダ」など、じゃがいも本来の味を引き出す料理を川本さんに振る舞い、淳一さんは収穫のタイミングや農業の魅力を伝え、士幌町特産品のじゃがいもを紹介しました。収穫したばかりのじゃがいもを試食した川本さんからは「ホクホクしていて、じゃがいもの味がしっかりするのでとってもおいしいです」と感想が述べられました。
第三話9月13日(日)、第五話10月11日(日)17:15~(TVH)で放送予定です。ぜひご覧ください!
●ホームページ:www.jagaimondai.jp(外部サイト:『じゃがい問題研究所』WEBサイトへ)
※上記2品の料理レシピは【おいしいレシピ】コーナーに掲載しています。
第3話
じゃがいも料理のコツを聞きにきました~ | 奥さんお手製の料理を試食 |
じゃがいもの選別について説明する藤井さん | 取れたては皮が柔らかいんですね!? |